Tomates cereja recheados com coalhada seca temperada: aperitivo nota 10!

Que tal um aperitivo rápido, elegante e que vai provocar elogios de todos? Então experimente essa receita:

Ingredientes

– 12 tomatinhos cereja (de preferência aqueles um pouco maiores)
– 200ml de coalhada seca Borá
– uma colher de sopa de azeite de oliva
– um dente de alho
– uma colher de café de pimenta do reino
– três colheres de café de sal grosso moído
– um ramo de cebolinha
– páprica picante
– orégano

Modo de preparo

Corte o topo dos tomatinhos e com uma colherinha de café retire as sementes, deixando-os ocos.
Em uma tigela misture os demais ingredientes, exceto a páprica picante e o orégano. O alho deve ser amassado e o ramo de cebolinha bem picado.
Coloque o recheio dentro dos tomatinhos, decorando com as pontas dos cabos das cebolinhas e em cada tomatinho um pitada de páprica picante e de orégano. Sugerimos um pratinho ou bandejinha plana para servir, forrando o fundo com sal grosso: Dessa forma será possível colocar os tomatinhos de pé, além de dar um visual bem bonito!

 

Uma boa cerveja merece um ótimo aperitivo: faça sucesso com essa receita simples!

Verão chegando e em breve teremos aqueles dias com um calorzinho acima dos 30 graus…. mas nem pensar em rodelas de calabreza-cheias-de-gordura e aceboladas para acompanhar a loira gelada sob um calorão desses, certo?

Faça sucesso com seus amigos com esse aperitivo muito gostoso, picante, fácil de fazer e, claro, muito saudável também:

Ingredientes:
– 300gr de coalhada seca Borá
– Tabasco “Spicy Salt” – é um sal grosso com pimenta (!!)
– Azeite de Oliva
– Orégano
– Nachos, sabor tradicional

Modo de Preparo:
Coloque a coalhada seca em uma vasilha rasa, espalhando-a levemente com um garfo. Salpique a gosto o “Spicy Salt”, regue com o azeite e cubra com pitadas de orégano.
Coloque em outra vasilha os nachos e sirva-os juntamente com a coalhada e pronto: um aperitivo leve, saudável e muito gostoso.

E, claro, sirva uma ótima cerveja bem gelada: saúde!

 

 

Happy hour? Receita para curtir com amigos: coalhada seca temperada

Final de semana chegando e é hora de reunir os amigos para curtir uma cerveja, um vinho, um uísque… mas independentemente de sua preferência pelo tipo de bebida, uma coisa é certa: todos vão adorar esse aperitivo! Anote a receita:

Ingredientes:
• 3 colheres (de sopa) cheias de COALHADA SECA BORÁ
• 1 colher ( decafé) de molho inglês
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de café) de mostarda
• 2 colheres (de sobremesa) de azeite
• 1 pitadinha pimenta do reino
• 1 colher (de sobremesa) de zátar (pode ser substituído por orégano)

Modo de preparo:
Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e passe em torradas, pães ou bolachas. O tempero pode ser modificado de acordo com o gosto de cada um. Pode ser usada salsinha picada ou ervas finas. Temperada apenas com azeite e sal a coalhada seca é um ótimo acompanhamento de saladas e carnes.

Bom final de semana!